Sunny a une carrière prospère, et elle l'a fait tout en vivant avec la colite ulcéreuse
Une gourmande pétillante et énergique qui a débuté sa carrière en tant que membre de la force aérienne, Sunny Anderson porte bien son prénom. Elle est devenue l'une des animatrices favorites de plusieurs émissions sur le réseau alimentaire, et elle a tout fait pour vivre avec la colite ulcéreuse, une forme de maladie intestinale inflammatoire (MII) .
Influences culinaires de Sunny
L'amour de Sunny Anderson pour la nourriture a commencé très tôt et a été nourri par ses parents, avec qui elle a voyagé à travers le monde pendant que son père était dans l'armée.
Sa famille a une longue histoire dans l'armée des États-Unis, avec son père servant au Vietnam et son grand-père servant dans la Seconde Guerre mondiale. Elle a recueilli des influences internationales des divers endroits qu'elle a vus autour du globe, qui apparaissent fréquemment dans ses recettes. Ce qui la distingue, c'est qu'elle mélange souvent son amour des saveurs internationales avec des produits de base américains.
Radio Host By Day, Traiteur de nuit
Après avoir terminé ses études secondaires à San Antonio, au Texas, Sunny s'est enrôlé dans l'armée de l'air. Pendant son service, elle était en poste à Séoul, en Corée du Sud, où elle a commencé sa carrière à la radio. À son retour aux États-Unis, elle a continué comme journaliste, animatrice et productrice pour l'agence de presse Air Force à San Antonio. Après avoir quitté l'armée de l'air, elle a continué à travailler à la radio aux États-Unis, notamment à San Antonio, à Fort Polk, en Louisiane, à Montgomery, en Alabama et à Detroit, au Michigan.
La radio était son travail de jour, mais elle a eu un deuxième rendez-vous en gérant une entreprise de traiteur, Sunny's Delicious Dishes. Ce qui a commencé comme la cuisine pour elle et ses amis et a grandi dans une entreprise florissante, traiteur pour les événements médiatiques. Un spot d'Emeril Live l'a propulsée de la radio à la télévision. Sunny est apparue dans plusieurs émissions sur le réseau alimentaire et le canal de cuisine, y compris comment ça va aller sur mon assiette ?, Gotta Get It, Cooking for Real et The Kitchen.
Elle apparaît également régulièrement sur The Rachael Ray Show et est un écrivain alimentaire pour Oprah's O Magazine .
Comment la colite ulcéreuse a affecté sa carrière
Ce que Sunny a gardé pour elle pendant 20 ans, c'est que pendant tout ce temps, puisqu'elle servait dans l'armée de l'air en fait, elle vivait avec la colite ulcéreuse. Elle en a parlé à quelques personnes au sujet de sa MII, y compris des personnes avec qui elle travaillait étroitement à la radio et à la télévision, parce qu'elle trouvait cela parfois nécessaire. En tant que disc-jockey, Sunny aurait eu des moments difficiles si elle avait eu une crise et avait besoin de quitter la cabine quand elle devait être en direct à la radio. "Vous en parlez à quelques collègues, surtout quand il est urgent de partir, et vous êtes à la radio et vous n'avez qu'une chanson de 3 minutes, vous devez savoir ce que vous allez faire quand la chanson commence ramping out ", a déclaré Sunny. Cependant, le grand public n'a jamais été au courant de son état de santé, ou bien, pendant qu'elle cuisinait de la nourriture et s'amusait dans la cuisine, elle devait peut-être restreindre son alimentation.
Sunny a commencé à ressentir très fortement qu'en tant que chef célèbre, elle avait la responsabilité de sensibiliser le grand public aux MII. Parce qu'elle est si connue, elle a souvent été approchée non seulement pour promouvoir des produits, mais aussi pour être une championne pour divers organismes sans but lucratif.
Sunny a fait savoir à son personnel qu'elle était intéressée à faire quelque chose en rapport avec la maladie qu'elle a réellement - la colite ulcéreuse. «J'ai la colite ulcéreuse, j'ai l'impression que les gens ne le savent pas, j'enseigne constamment les gens, un par un», a-t-elle dit.
L'occasion d'amener les MII dans une plus grande arène a pris la forme d'un site Web sur l'alimentation et la nutrition pour les personnes atteintes de MII, en collaboration avec la Fondation Crohn et Colite et Janssen Biotech, Inc. sur la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, l'information nutritionnelle et la chose pour laquelle Sunny est le plus célèbre: des recettes.
Sunny vit maintenant à Brooklyn, New York, où elle réside avec ses nombreux chats de sauvetage.
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