Comment faire face aux fêtes de fin d'année quand vous êtes sans gluten
C'est la saison ... pour les fêtes de fin d'année. Et tandis que certaines de ces fêtes peuvent être des occasions joyeuses et des occasions de célébrer les fêtes avec leurs proches, d'autres peuvent représenter des performances de commandement que vous préférerez peut-être éviter complètement.
Beaucoup de lieux de travail ont des fêtes de Noël au bureau qui sont presque obligatoires, et certaines organisations et clubs organisent des rassemblements de vacances et s'attendent généralement à ce que les membres y assistent.
Malheureusement pour ceux d'entre nous qui suivons le régime sans gluten , la grande majorité de ces événements semblent tourner autour de la nourriture, ce qui rend leur adaptation difficile.
Il y a plusieurs approches que vous pouvez prendre pour faire face à ces énigmes sociales. Par exemple, vous pouvez essayer d'assurer la salubrité des aliments de l'événement, apporter les vôtres, prévoir de sauter la nourriture entièrement ou même de passer complètement l'événement. Avant de décider ce que vous devriez faire, vous devrez vous poser quelques questions: Avez-vous besoin d'être à cette fête pour maintenir vos relations au travail? Les gens seront-ils offensés si vous ne participez pas? Est-ce que l'événement coûte de l'argent? Veux-tu vraiment y aller?
Une fois que vous avez répondu à ces questions par vous-même, voici un aperçu des différentes façons dont vous pouvez faire face à une fête de vacances sur le régime sans gluten, et les avantages et les inconvénients de chacun:
Apportez votre propre nourriture.
Si vous voulez (ou êtes obligé de) assister à la fête, mais vous ne pouvez probablement pas faire confiance à la nourriture - par exemple, c'est un potluck ou il est pris en charge par une entreprise que vous ne connaissez pas - c'est votre meilleure option.
Apportez de la nourriture que vous apprécierez vraiment - de cette façon, vous ne vous sentirez pas exclu comme tout le monde mange. Aussi, ne cédez pas à la pression des autres pour essayer la nourriture qui est servie, soit, parce que vous allez très probablement tomber malade.
Si vous voulez participer à un repas-partage, faites quelque chose sans gluten et substantiel (comme du piment ou un ragoût), prenez d'abord une portion généreuse pour vous-même, puis placez-la sur la ligne du buffet.
Ne prenez pas de secondes à moins que vous en ayez gardé quelques-unes à l'écart des aliments sans gluten - une fois que votre plat est sur le buffet, supposez que son contenu a été contaminé et qu'il n'est plus sûr.
Travailler avec le traiteur.
Si une entreprise s'occupe de l'événement et que l'organisateur peut vous fournir des informations de contact, vous pouvez contacter les traiteurs directement pour voir s'il est possible pour eux de vous fournir des aliments sains. Dans ce cas, vous devez suivre les règles pour manger en toute sécurité sans gluten: parlez directement avec les personnes qui cuisinent les aliments, discutez des questions de contamination croisée du gluten en détail et interrogez chaque ingrédient.
Quoi que vous fassiez, n'essayez pas de travailler avec l'organisateur de la fête - il n'est pas juste de s'attendre à ce qu'il relaie toutes vos préoccupations avec précision et de poser les bonnes questions. Si vous ne pouvez pas parler directement aux traiteurs, ne mangez pas de la nourriture. En outre, aller avec votre instinct - si vous avez l'impression que les traiteurs ne comprennent pas tous les endroits que le gluten peut cacher, ne prenez pas le risque.
Mangez au préalable et évitez de manger à la fête.
C'est une solution facile, bien qu'elle provoque souvent des questions ennuyeuses - et souvent aussi des pressions indésirables - de la part d'autres fêtards («Sûrement juste un petit peu de cela ne vous fera pas de mal!»).
J'ai également craint de blesser les sentiments des gens quand j'ai dû refuser leur nourriture, surtout dans les cas où ils ont fait quelque chose spécifiquement «sans gluten» pour moi, mais je ne le croyais toujours pas. (Il y a plus sur pourquoi vous ne devriez pas prendre la chance de manger de la nourriture «sans gluten» préparée par des amis ou des parents? ) Soyez aussi tactique que possible, mais rappelez-vous que vous devez prendre soin de vous en premier. La plupart des gens l'obtiennent ... finalement, de toute façon.
Il y a une situation dans laquelle vous ne voudrez probablement pas assister à la fête et apporter votre propre nourriture: si vous êtes obligé de payer pour la nourriture, vous ne mangerez pas.
Dans certains cas, vous pourriez être en mesure de négocier avec les organisateurs de la fête pour un coût de billet réduit, mais dans d'autres, vous constaterez qu'il y a moins de flexibilité. Dans ce cas, vous devrez décider vous-même si vous devez y assister ou non.
Passer la partie tout à fait.
S'il s'agit d'une fête à laquelle vous êtes censé assister, par opposition à celle à laquelle vous voulez participer, c'est une option viable, à condition que la participation ne soit pas absolument obligatoire. Prenez-le moi: ça devient plus facile, plus souvent vous dites "non". Si vous ne voulez pas socialiser - ou si la vue de toute cette nourriture que vous ne pouvez pas manger vous rendra triste - n'y allez tout simplement pas. Restez à la maison, louez un film et mangez quelque chose de vraiment bon et complètement sans gluten.
Il ne fait aucun doute que les fêtes de fin d'année - comme les vacances en général - nécessitent des changements de mentalité lorsque vous souffrez de maladie coeliaque ou de sensibilité au gluten .
Que vous ayez affaire à une fête de Noël au bureau ou à un grand rassemblement de parents sur les vacances, si vous gardez à l'esprit ce qui vous convient le mieux, au lieu d'accorder autant d'importance à ce que les autres attendent de vous, ll prendra les bonnes décisions.