Préoccupé par l'hypercholestérolémie chez votre enfant ou adolescent? Vous n'êtes pas seul. Les professionnels de la santé ont observé une augmentation problématique du taux de cholestérol chez les jeunes ces dernières années, coïncidant avec l'augmentation générale de l'obésité en Amérique.
Les taux élevés de cholestérol chez les jeunes sont inquiétants, car ils peuvent ouvrir la voie à toute une vie de problèmes de santé, y compris un risque accru de maladie cardiaque, de crise cardiaque ou d' accident vasculaire cérébral .
Les aliments qui augmentent le cholestérol
Selon Suzanne Rostler, MS, RD, LDN, diététiste professionnelle en pratique privée à Wellesley, Massachusetts, et co-auteur du livre Ending, le cholestérol alimentaire ne devrait pas être évité pour réduire le taux de cholestérol total chez les enfants et les adolescents. le combat de nourriture .
Plus important, dit Rostler, est de regarder quels aliments dans votre alimentation et celle de vos enfants ont des graisses saturées. La graisse saturée a un plus grand impact sur vos niveaux de cholestérol que le cholestérol trouvé dans la nourriture. On le trouve dans la viande (en particulier la viande marbrée), la peau de volaille et les produits laitiers entiers, y compris le fromage et le beurre. Les gras trans, un type de gras présent dans les produits de boulangerie commerciaux, sont particulièrement mauvais pour votre cholestérol: ils abaissent le HDL, le «bon» cholestérol, et augmentent le LDL, le «mauvais» cholestérol.
Les aliments qui abaissent le cholestérol
En plus de réduire les gras saturés, de nombreux aliments que vous et vos enfants peuvent ajouter à votre alimentation aident à réduire le taux de cholestérol.
Ceux-ci comprennent les fruits, les légumes, les grains entiers et les haricots, qui sont tous de bonnes sources de fibres - une composante de la nourriture qui peut aider à réduire le taux de cholestérol malsain. Les gras sains, en particulier les oméga-3 , aident également à réduire le «mauvais» cholestérol LDL. Remplacer le beurre par du canola ou de l'huile d'olive; choisissez du poisson au lieu de la viande rouge au moins deux fois par semaine; utiliser du beurre de noix ou de l'avocat sur du pain grillé.
Ce que les parents peuvent faire
Lorsque vous essayez d'ajouter des aliments hypocholestérolémiants et réduire les aliments qui augmentent le taux de cholestérol, il est rentable de planifier. Avoir des aliments sains disponibles pour les collations: couper les légumes à l'avance afin qu'ils soient prêts à saisir-et-aller. Gardez à portée de la main du yogourt grec à faible teneur en matière grasse: il constitue une base saine pour les trempettes de fruits ou de légumes. Limitez les collations comme les croustilles et les craquelins faits de grains raffinés; recentrer les collations sur des aliments entiers sains.
Rappelez-vous que les enfants de tout âge ne devraient jamais être encouragés à «suivre un régime» ou à suivre un régime alimentaire spécial à moins d'y être invité par un médecin.