Il est clair que ce que nous mangeons a un impact énorme sur notre santé globale. Moins clair est la question de modifier nos régimes pour réellement traiter une maladie en cours comme le psoriasis.
Statut actuel
Le rôle le plus prometteur pour la manipulation alimentaire dans le traitement du psoriasis consiste à suivre un régime sans gluten. Le gluten est un composé de protéines / amidon entreposé dans les graminées telles que le blé, le seigle et l'orge.
Certaines personnes ont des anticorps contre un composant du gluten appelé gliadine entraînant une maladie appelée maladie cœliaque . Lorsque ces personnes mangent du pain et d'autres aliments contenant du gluten, elles peuvent présenter des symptômes gastro-intestinaux et éclater lors d'une éruption cutanée pustuleuse appelée dermatite herpétiforme .
Pustules peuvent également être vus dans certains types de psoriasis, et plus de personnes atteintes de psoriasis ont des anticorps anti-gliadine que la population générale. Bien que les données soient faibles à l'heure actuelle, il existe des études et des rapports de cas spectaculaires montrant une amélioration du psoriasis avec l'adoption d'un régime sans gluten. Une affection similaire appelée pustulose palmo-plantaire (que certains affirment être une variante du psoriasis) améliore également ce type de régime.
Contexte
En général, les pistes que les études diététiques «suggestives» ont dirigées vers le bas des chercheurs ont généralement débouché sur une déception. Une idée prometteuse était que l'huile de poisson serait bénéfique pour les personnes atteintes de psoriasis.
Il semble que les Esquimaux du Groenland ont relativement moins de psoriasis et d'arthrite rhumatoïde et on croyait que le régime alimentaire jouait un rôle en fournissant plus d'huiles de poisson oméga-3 anti-inflammatoires. En effet, lorsque ces personnes ont émigré au Danemark et ont pris un régime comprenant beaucoup plus de viande rouge, elles ont développé un psoriasis et une arthrite à un taux beaucoup plus élevé.
Malheureusement, les études complétant l'huile de poisson dans l'alimentation des patients atteints de psoriasis ont été relativement décevantes. Il semble que les Esquimaux du Groenland soient dotés d'un avantage génétique leur permettant d'utiliser l'huile de poisson pour réduire l'apparition de maladies inflammatoires. En l'absence de ce contexte génétique, la plupart des patients atteints de psoriasis ne voient aucun avantage dans leur peau de l'utilisation de suppléments d'oméga-3.
Diverses études ont montré quelques légers avantages de ce qui semblerait être simplement une alimentation saine : fruits et légumes frais, petites quantités de protéines de poisson et de volaille, suppléments de fibres, huile d'olive et évitement de la viande rouge, des aliments transformés et des glucides raffinés. Une étude a montré que le psoriasis était inversement associé à l'ingestion de carottes, de tomates et de fruits frais.
Devriez-vous essayer cela?
Il y a certainement beaucoup de bonnes raisons pour soutenir une alimentation saine et riche en fruits et légumes frais. Autre que de bien manger, les grands changements dans le régime alimentaire seront probablement ingrats.
Régime sans gluten pour tous?
En fait, les patients atteints de psoriasis n'ont qu'une incidence marginalement plus élevée d'anticorps anti-gliadine que d'autres. En l'absence de ces anticorps, suivre un régime strict sans gluten serait non seulement inutile dans l'amélioration du psoriasis, mais signifierait abandonner la plupart des pains traditionnels, des pâtes et des céréales en permanence.
Où il se trouve
Mangez sainement avec beaucoup de fruits et de légumes frais, minimisez les viandes rouges et, si votre médecin le juge utile, vérifiez la présence d'anticorps anti-gliadine.
> Sources:
> Pustulose palmoplantaire et sensibilité au gluten
> Thérapie nutritionnelle médicale en tant que traitement complémentaire potentiel du psoriasis
> Facteurs alimentaires et risque de psoriasis