Devriez-vous modifier le régime populaire DASH si vous avez une maladie rénale?
La prise en charge de l' insuffisance rénale chronique (IRC) repose généralement sur une approche à deux volets. Il y a ce que le médecin fait avec les tests et les pilules de fantaisie, mais il y a ce que vous faites à la maison. Et ce que vous faites à la maison est peut-être tout aussi important, sinon plus, que ce que le néphrologue fait pour vous au bureau. Vous devez surveiller votre pression artérielle et manger à un régime adapté aux reins
Prenons un moment pour parler du régime alimentaire populaire DASH qui est probablement le régime alimentaire le plus recommandé pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle. Mais est-ce applicable si vous avez aussi une maladie rénale?
QU'EST-CE QUE LE RÉGIME ALIMENTAIRE DASH DET?
Alarmé par l'incidence croissante de l'hypertension artérielle aux États-Unis, le National Institutes of Health (NIH) a mené une étude multicentrique en 1992 pour voir comment le régime alimentaire influe sur la tension artérielle et quel régime pourrait être mieux adapté au maintien du sang. contrôlé par pression. Il a comparé les régimes américains typiques de la journée à d'autres régimes, y compris le régime dit DASH. En un mot, l'étude a révélé que les personnes qui ont mangé le régime DASH ont montré un abaissement significatif de leur tension artérielle en aussi peu que 2 semaines.
L'acronyme DASH signifie Dietary Approaches to Stop Hypertension. L'approche met l'accent sur la consommation de fruits, de légumes et de produits laitiers faibles en gras; tout en limitant l'apport de sodium, de sucre et de viande rouge.
Il est faible en gras saturés et trans et riche en calcium, potassium, magnésium, fibres et protéines.
Voici comment vous devriez obtenir vos calories quotidiennes si vous respectez le plan DASH:
(Pour une diète de 2000 calories, avec l'aimable autorisation du National Heart, Lung and Blood Institute)
| Graisse totale | 27% de calories |
| Gras saturé | 6% de calories |
| Protéine | 18% de calories |
| Glucides | 55% de calories |
| Cholestérol | 150 mg |
| Sodium | 2 300 mg |
| Potassium | 4,700 mg |
| Calcium | 1 250 mg |
| Magnésium | 500 mg |
| Fibre | 30 g |
Comprendre le régime DASH en anglais simple
La connaissance de la taille des portions peut aider la personne moyenne à comprendre ce qu'elle doit manger et en quelle quantité. Entrez votre diététicienne amicale, qui va le mettre ensemble pour vous. Voici à quoi cela devrait ressembler, basé sur différents niveaux d'apport calorique:
| Groupe alimentaire | 1 200 Cal. | 1 400 Cal. | 1,600 Cal. | 1800 Cal. | 2,000 Cal. | 2,600 Cal. | 3 100 Cal. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Céréales | 4-5 | 5-6 | 6 | 6 | 6-8 | 10-11 | 12-13 |
| Des légumes | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| Fruits | 3-4 | 4 | 4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| Produits laitiers sans gras ou à faible teneur en matière grasse | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 3 | 3-4 |
| Viandes maigres, volaille et poisson | 3 ou moins | 3-4 ou moins | 3-4 ou moins | 6 ou moins | 6 ou moins | 6 ou moins | 6-9 |
| Noix, graines et légumineuses | 3 par semaine | 3 par semaine | 3-4 par semaine | 4 par semaine | 4-5 par semaine | 1 | 1 |
| Graisses et huiles | 1 | 1 | 2 | 2-3 | 2-3 | 3 | 4 |
| Bonbons et sucres ajoutés | 3 ou moins par semaine | 3 ou moins par semaine | 3 ou moins par semaine | 5 ou moins par semaine | 5 ou moins par semaine | ≤2 | ≤2 |
| Limite maximale de sodium | 2 300 mg / jour | 2 300 mg / jour | 2 300 mg / jour | 2 300 mg / jour | 2 300 mg / jour | 2 300 mg / jour | 2 300 mg / jour |
> Sources
> Suivre le plan d'alimentation DASH. National Heart Lung and Blood Institute. https://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash/followdash. Publié le 16 septembre 2015.