Les fruits peuvent être inclus dans un régime adapté au diabète. Ils sont pleins de bonne nutrition - vitamines, minéraux, fibres et antioxydants. Ils ont bon goût et sont rafraîchissants, remplis et ajoutent de la couleur à votre assiette. La clé pour manger des fruits est de choisir les bons types et les tailles de portions appropriées. Parce qu'ils peuvent contenir des quantités élevées de glucides qui peuvent affecter votre taux de sucre dans le sang, vous ne pouvez pas manger des quantités illimitées de fruits.
Choix de fruits pour différents régimes favorables au diabète
Quels sont les meilleurs fruits pour le diabète? Cela peut être une question difficile à répondre, car les personnes atteintes de diabète adhèrent à des régimes et des philosophies variés en matière de gestion du diabète avec de la nourriture. Certaines personnes utilisent des listes d'échange, tandis que d'autres s'en tiennent à des régimes à faible indice glycémique ou à des régimes à faible teneur en glucides. En supposant que la plupart des gens veulent savoir quels fruits ont les plus faibles glucides et offrent les meilleurs avantages pour la santé pour le diabète, alors les cinq baies suivantes méritent le feu des projecteurs.
Top 5 des fruits pour le diabète
- Framboises: Avec seulement 15 grammes de glucides (1 choix de fruits) dans une portion de tasse, les framboises offrent la plus grande quantité de fibres de n'importe quelle baie, un énorme 8 grammes. La fibre est l'hydrate de carbone non digestible qui aide à éloigner le cholestérol du cœur, à vous sentir rassasié et à ralentir la vitesse à laquelle les sucres sanguins augmentent. La couleur rouge rubis des framboises vient des anthocyanes. La recherche suggère que les anthocyanes peuvent aider à repousser certaines maladies chroniques, y compris les maladies cardiovasculaires.
- Mûres: Ils contiennent environ 15 grammes de glucides dans une portion de 3/4 tasse. Comme avec les framboises, ils ont des anthocyanes, comme le montre leur teinte pourpre foncé.
- Canneberges: Il y a 15 grammes de glucides dans une tasse de canneberges fraîches. Des études ont montré que les canneberges peuvent aider à réduire le LDL (ou mauvais cholestérol) et à augmenter les niveaux de HDL (ou de bon cholestérol). Cependant, le sucre est souvent ajouté aux produits de canneberge, ce qui rend les canneberges moins tarte, donc vous devez vous assurer de vérifier le sucre ajouté.
- Fraises: Il y a 15 g de glucides dans 1 1/4 tasse. Les fraises sont moins caloriques et ont trois fois plus de vitamine C que les autres baies de cette liste. Une tasse de fraises contient presque autant de vitamine C qu'une tasse de jus d'orange. Ils contiennent également de l'acide folique. En outre, les fraises sont riches en potassium et sont remplies d'antioxydants tels que les anthocyanes et la quercétine.
- Myrtilles: Il y a 15 grammes de glucides dans 3/4 tasse. Les myrtilles sont la baie avec le plus d'antioxydants et contiennent des flavonoïdes et du resvératrol.
Berry Avantages
Les baies sont faibles sur l'index glycémique et sont pleines d'antioxydants, de vitamines et de fibres. Les baies peuvent être rouges, bleues ou violettes, et cette couleur indique qu'elles contiennent des nutriments sains. Les baies sont faciles à manger et peuvent être utilisées comme édulcorant nutritif et fibreux. Saupoudrez-les de céréales ou de flocons d'avoine non sucrés ou mettez-les simplement dans votre bouche.
Comment pouvez-vous minimiser le coût des baies fraîches
Le coût est un inconvénient lorsque vous incluez des baies dans votre alimentation adaptée au diabète. Cependant, quand ils sont en saison, les prix peuvent être très bas. Faites le plein et congelez-les pour plus tard ou achetez des baies congelées sans sucre ajouté. Croyez-le ou non, les baies congelées peuvent être aussi bonnes sinon meilleures que fraîches.
Ils sont congelés à la fraîcheur maximale, ce qui signifie que leurs vitamines, minéraux et saveurs sont à leur apogée.
Il pourrait être tentant d'acheter les versions séchées de ces baies en vrac. Cependant, les versions séchées ont considérablement plus de glucides que frais. L'eau a été enlevée et le fruit est plus petit.
> Sources:
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