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Recettes amies de la thyroïde: Smoothie vertLes smoothies sont un moyen populaire d'obtenir des légumes et des fruits sains dans une boisson rapide et facile. Mais, tant de recettes de smoothies reposent sur des légumes crucifères crus - comme le chou frisé et les épinards - qui, lorsqu'ils sont consommés crus et à des concentrations plus élevées, peuvent être goitrogènes . Cela signifie qu'ils peuvent réellement ralentir votre thyroïde!
Donc, si vous êtes d'humeur pour un smoothie, voici une délicieuse recette pour la thyroïde.
Ingrédients
1 bouquet de légumes verts biologiques (j'ai utilisé du chou frisé)
1 bouquet de persil bio ou de coriandre bio
5 tiges de céleri croustillant frais
1 gros concombre
2 ½ - 3 cuillères à soupe d'huile de coco
Eau filtrée
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Préparez vos légumesLaver tous les légumes
Installez votre panier à vapeur (faites couler l'eau) - ou installez votre cuiseur à vapeur électrique
Cuire les verts à la vapeur jusqu'à ce qu'ils deviennent vert clair - vous ne pouvez pas manquer la teinte "vert vif"! (Remarque: la cuisson à la vapeur des légumes aide à éliminer la plus grande partie du potentiel goitrigène qui ralentit la thyroïde!)
La cuisson à la vapeur prend habituellement environ 90 secondes à 2,5 minutes.
Ne pas éteindre le cuiseur vapeur.
Couper le céleri en gros morceaux.
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Mélangez votre Smoothie vert sympathique à la thyroïdeMettez le céleri dans votre mélangeur, machine à smoothie, VitaMix, ou ce que vous avez!
Ajouter les légumes cuits à la vapeur au mélangeur
Ajouter de l'eau au mélangeur - environ ¾ tasse.
Mélange de mélange de mélange de mélange de mélange et puis mélanger un peu plus !!!!! Pas de smoothies trop gros !!!
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Ajouter plus de légumes à votre smoothieCouper le concombre en gros morceaux et ajouter au blender.
Gardez ce mélangeur en marche ...
Cuire le persil à la vapeur (90 secondes maximum) et ajouter au mélangeur.
Ajouter l'huile de noix de coco au mélangeur.
Cela devrait aboutir à un mélangeur très complet - de smoothie vert dense délicieux!
Je l'ai ensuite mis dans plusieurs récipients en verre (ne pas trop remplir!) Et dans le réfrigérateur jusqu'à 48 heures.
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Profitez de votre Smoothie Thyroid-FriendlyLorsque vous êtes prêt à boire votre smoothie, versez peut-être 1 / 8-1 / 4 tasse d'eau et secouez-le très bien, car il se fige et devient très épais et vous devez l'adoucir pour boire.
En passant, je recommande fortement un VitaMix ou un Ninja ou un mixeur pour cela. (Mon mélangeur KitchenAid a obtenu un travail sérieux de ce smoothie!)
Profitez de votre smoothie sain, délicieux et sans danger pour la thyroïde!
Cette recette a été créée et testée par Jane Frank, une talentueuse blogueuse culinaire basée en Caroline du Nord. Vous pouvez la trouver, ainsi que beaucoup d'autres recettes étonnantes, sur son site, des biscuits et des rideaux.