Assurer une nutrition adéquate pendant la chimiothérapie
La perte de poids est un effet secondaire courant du traitement du cancer. Les effets secondaires du traitement peuvent inclure la nausée, la diarrhée et la perte d'appétit, qui peuvent tous contribuer à la perte de poids et compromettre la santé nutritionnelle d'une personne.
Maintenir une bonne nutrition est essentiel pour les personnes atteintes de cancer, mais peut être difficile pour ceux qui ne peuvent pas tolérer les aliments solides après la chimiothérapie .
Pour ces personnes, les shakes nutritionnels peuvent être quelque chose d'une bouée de sauvetage, offrant une excellente source de calories et de protéines tout en permettant une digestion facile.
Alors que les shakes peuvent certainement vous aider à maintenir la nutrition et à prévenir la perte de poids, ils ne devraient pas être utilisés comme une alternative à long terme aux aliments solides.
Si vous avez des problèmes nutritionnels, rencontrez un diététicien spécialisé dans le traitement du cancer. La plupart des centres de traitement du cancer ont ces professionnels sur le personnel qui peuvent aider à déterminer vos besoins nutritionnels optimaux et de former un plan d'alimentation complet.
Comment faire des boissons frappées riches en calories et en protéines
La plupart des recettes suivantes demandent du lait enrichi en protéines. Ceci est un ingrédient important car il peut ajouter jusqu'à quatre grammes de protéines par portion et être utilisé dans les recettes à base de lait pour augmenter la teneur en calories et en protéines. Ils peuvent généralement être trouvés dans la caisse laitière de votre épicier avec le lait de soja, le lait d'amande et d'autres produits laitiers spécialisés.
Si vous ne trouvez pas de lait enrichi en protéines à l'épicerie, voici un moyen facile de le faire à la maison:
Lait enrichi en protéines Recette
Ingrédients:
- 1 litre de lait entier ou 2% de lait
- 1 tasse de lait en poudre non gras en poudre
Mélanger le lait et le lait en poudre ensemble. Refroidir au réfrigérateur pendant 4-6 heures avant de consommer. Chaque portion d'une tasse de lait enrichi en protéines contient 211 calories et 14 grammes de protéines.
Recette de Shake au chocolat riche en protéines
Ingrédients:
- 1 tasse de lait enrichi en protéines
- 2 cuillères à soupe de sauce au chocolat
- 1/2 tasse de crème glacée à la vanille ou au chocolat
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif, pour l'aromatisation)
Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajouter du lait supplémentaire si le shake est trop épais. Sers immédiatement. Vous pouvez remplacer avec n'importe quel type de sauce de dessert comme la fraise, le caramel ou le caramel au beurre pour la sauce au chocolat.
Cookies et crème Milk-shake Recette
Ingrédients:
- 1 tasse de lait enrichi en protéines
- 3/4 tasse de biscuits Oreo ou Hydrox écrasés
- 3/4 tasse de glace à la vanille
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance désirée. Sers immédiatement.
Recette Milkshake à la banane
Ingrédients:
- 1 banane mûre ou congelée
- 1 tasse de lait enrichi en protéines
- 1/2 tasse de crème glacée à la vanille
- 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance désirée. Sers immédiatement.
Milkshake aux fraises avec de vraies fraises
Ingrédients:
- 1/2 tasse de crème glacée à la vanille
- 1 tasse de lait enrichi en protéines
- 1/2 tasse de fraises fraîches ou congelées
- 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance désirée.
Sers immédiatement.
Lait frappé au Nutella
Ingrédients:
- 1/3 tasse de Nutella ou de noisettes 1/2 tasse de crème glacée à la vanille
- 1 tasse de lait enrichi en protéines
Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance désirée. Sers immédiatement. Vous pouvez également ajouter quelques cuillères à café de sirop de chocolat pour un mélange de noisettes au chocolat.
Un mot de
Aussi bien que ces shakes sont pour les personnes sous chimiothérapie, tout produit laitier ou laitier doit être évité pour ceux qui suivent une radiothérapie, car cela peut entraîner une intolérance temporaire au lactose. Le yogourt qui utilise une culture vivante peut être la seule exception et est généralement bien toléré.
Que ce soit en chimiothérapie ou en radiothérapie, parlez toujours avec un diététicien pour faire les meilleurs choix en fonction de votre traitement et de vos besoins individuels.
> Source
- > Institut national du cancer. " Conseils de manger: avant, pendant et après le traitement du cancer ." 2 décembre 2015.