Les noix de macadamia - un type de noix qui est originaire d'Australie - ont une mauvaise réputation en raison de leur teneur en gras et de leur tendance à être placées dans des bonbons et des biscuits. Cependant, les noix de macadamia regorgent de nutriments sains, y compris le fer, la vitamine B6, les protéines et le magnésium. Comme d'autres noix, certaines études montrent que les noix de macadamia peuvent avoir des effets bénéfiques sur le cœur, notamment en maintenant vos taux de lipides dans une fourchette saine.
Comment les études s'accumulent pour les noix de macadamia
Il n'y a pas eu autant d'études menées avec des noix de macadamia en comparaison avec d'autres noix populaires, telles que les noix , les pistaches et les amandes - qui ont toutes été montrées pour abaisser le cholestérol dans les études. Les quelques petites études qui ont examiné les effets hypolipidémiants des noix de macadamia ont été menées chez des personnes en bonne santé, en surpoids et ayant un taux de cholestérol légèrement élevé.
Dans ces études, 40 à 90 grammes de noix de macadamia ont été consommés quotidiennement jusqu'à cinq semaines. Les noix de macadamia étaient servies nature, rôties, légèrement salées ou additionnées d'épices. Ils ont été consommés seuls ou mangés avec d'autres aliments dans le cadre d'une alimentation saine. De ces études, il a été découvert que:
- Les taux de cholestérol total semblaient baisser de 3 à 9%.
- Les taux de cholestérol LDL ont diminué de jusqu'à 9%.
- Les niveaux de cholestérol HDL varient largement. Dans une étude, les HDL ont augmenté jusqu'à 8%, tandis que d'autres études ont vu une légère diminution des niveaux de HDL.
- Les taux de triglycérides n'étaient pas significativement affectés.
Les personnes consommant les noix de macadamia ont également semblé maintenir leur poids normal tout au long de l'étude.
Noix de macadamia et niveaux inférieurs de cholestérol
On ne sait pas vraiment comment les noix de macadamia aident à abaisser le taux de cholestérol. Cependant, il semble y avoir quelques nutriments emballés dans la noix minuscule qui peut contribuer à sa capacité à abaisser le cholestérol, y compris les fibres solubles , les graisses mono - insaturées et les phytostérols .
Des études antérieures ont montré que tous ces nutriments ont la capacité de réduire légèrement le cholestérol LDL. Des études ont également montré que les gras monoinsaturés peuvent augmenter les niveaux de cholestérol HDL.
Votre régime hypolipidémiant
Il y a quelques études qui montrent qu'au moins une poignée (40 grammes ou environ 1,5 onces) de noix de macadamia peut être en mesure d'abaisser légèrement vos niveaux de LDL et de cholestérol total. Plus d'études seraient nécessaires pour étudier plus avant les effets hypocholestérolémiants des noix de macadamia.
Les noix de macadamia contiennent beaucoup d'éléments nutritifs essentiels, et le fait qu'elles soient riches en ingrédients bons pour le cholestérol, comme les fibres et les graisses monoinsaturées, en fait un bon aliment à inclure dans votre régime hypolipidémiant si vous cherchez un peu de variété. Les noix de macadamia sont très polyvalentes, il y a donc plusieurs façons d'inclure cette délicieuse noix dans votre alimentation saine:
- Incorporer quelques noix de macadamia dans tous les pains à grains entiers.
- Saisissant une poignée de noix de macadamia comme une collation rapide. Si vous surveillez votre consommation de sel, assurez-vous de choisir des variétés non salées de l'écrou.
- Ajouter des noix de macadamia à vos salades.
- Trancher quelques noix de macadamia et les ajouter à vos entrées et côtés sains.
Bien qu'ils soient riches en nutriments, les noix de macadamia sont également riches en calories et en graisses, de sorte qu'ils peuvent vous faire prendre du poids si vous les abusez. Pour éviter cela, vous devez vous assurer que vous remplacez les autres aliments dans votre régime avec des noix de macadamia, au lieu d'ajouter les noix de macadamia sur ce que vous mangez déjà chaque jour.
> Sources:
> Del Gobbo LC, Falk MC, Feldman et al. Effets des noix sur les lipides sanguins, les apolipoprotéines et la tension artérielle: un examen systématique, une méta-analyse et une dose-réponse de 61 essais contrôlés. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1347-1356.
> Garg ML, Blake RJ, Wills RBH et al. La consommation de noix de macadamia module favorablement les facteurs de risque de maladie coronarienne chez les sujets hypercholestérolémiques. Lipides 2007; 42: 583-587.
> Griel AE, Cao Y, Bagshaw DD, et al. Un régime riche en noix de macadamia réduit le cholestérol total et LDL chez les hommes et les femmes légèrement hypercholestérolémiques. J Nutr 2008; 138: 761-767.