L'ostéoporose est une maladie dans laquelle vos os sont devenus faibles. Il existe un certain nombre de facteurs de risque, y compris le sexe (survient plus souvent chez les femmes), l'âge (plus susceptible de se produire lorsque vous êtes plus vieux) et la taille corporelle (les plus petits et les plus minces sont plus à risque). Les antécédents familiaux et ethniques sont également importants - ils sont plus fréquents chez les Caucasiens et les Asiatiques. Mais votre régime alimentaire peut également avoir un impact sur vos risques.
Le lait potable réduira-t-il mon risque d'ostéoporose?
Probablement. Le lait et les autres produits laitiers sont riches en calcium. La plupart des gens n'obtiennent pas assez de calcium alimentaire, donc en ajoutant une portion ou deux de lait ou de yogourt à votre alimentation. Les autres produits laitiers comprennent la crème sure, le fromage à la crème ou le fromage ordinaire.
Choisissez du lait et des produits laitiers faibles en matières grasses ou non, dans la mesure du possible, pour éviter les calories supplémentaires et les graisses saturées. Ou choisissez le lait de soja, d'amande ou de riz enrichi de calcium.
Certaines personnes croient que le lait enlèvera le calcium de vos os parce qu'il provoque un état acide dans le corps, mais ce n'est pas vrai.
Je n'aime pas le lait, comment puis-je obtenir suffisamment de calcium?
Vous pouvez prendre des suppléments de calcium ou consommer des aliments enrichis en calcium, comme du jus d'orange enrichi en calcium ou des céréales de petit déjeuner. Le saumon en conserve avec des os est une source naturelle de calcium non laitier, et la plupart des légumes vert foncé contiennent du calcium. Si vous décidez de prendre des suppléments, assurez-vous de suivre les directives posologiques sur l'étiquette ou parlez à votre fournisseur de soins de santé de la quantité à prendre.
Quels autres aliments pourraient aider à prévenir l'ostéoporose?
Les légumes vert foncé et feuillus contiennent du calcium et sont aussi de bonnes sources de vitamine K, essentielle pour la santé des os. Les noix, les graines et les grains entiers offrent du magnésium, un autre minéral nécessaire à la santé des os.
Devrais-je prendre des suppléments de magnésium ou de vitamine K, aussi?
Probablement pas. Vous feriez mieux d'obtenir ces nutriments à partir des aliments. Les études n'indiquent pas que la prise de magnésium ou de vitamine K en supplément améliore la santé de vos os. De plus, la plupart des aliments riches en vitamine K et en magnésium sont bons pour la santé.
Comment la vitamine D aide-t-elle?
La vitamine D aide votre intestin à absorber le calcium contenu dans les aliments et les suppléments alimentaires. Votre corps fabrique de la vitamine D lorsque votre peau est exposée au soleil. Il n'y a pas beaucoup d'aliments qui en contiennent naturellement, autres que l'huile de poisson, mais le lait est enrichi en vitamine D. Il est également disponible sous forme de complément alimentaire, seul ou en combinaison avec du calcium.
Devrais-je éviter le sodium?
Peut être. L'excès de sodium augmente la quantité de calcium excrétée dans l'urine. Suivre un régime DASH (approche diététique pour arrêter l'hypertension) peut réduire la perte osseuse. Mais il n'est pas clair si l'effet est dû à manger moins de sodium ou à consommer plus de potassium, ce qui protège les os de la perte de calcium.
Manger plus de protéines augmenter mon risque d'ostéoporose?
Probablement pas. Certaines personnes croient que manger de grandes quantités de protéines (en particulier les protéines animales) entraînera la libération de calcium par les os de votre corps. Mais les études de recherche indiquent que les protéines alimentaires augmentent également l'absorption du calcium, ce qui semble annuler toute perte de calcium.
Vous n'avez probablement pas besoin d'augmenter votre apport en protéines puisque la plupart des gens obtiennent une quantité suffisante de l'alimentation, mais manger plus de protéines ne fera pas de mal aux os.
Les boissons gazeuses sont-elles mauvaises pour mes os?
Les études observationnelles montrent une corrélation entre les apports élevés en boissons gazeuses et un risque élevé d'ostéoporose. Certaines personnes craignent que cela puisse être dû à la caféine ou à l'acide phosphorique présent dans certaines boissons gazeuses, comme le cola gazéifié, mais il est plus probable que les gens consomment des boissons gazeuses plutôt que du lait. Il est important de noter, cependant, que bien qu'ils ne soient pas mauvais pour vos os, les boissons gazeuses ne présentent aucun avantage pour la santé.
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