9 substituts créatifs (et savoureux) pour le beurre d'arachide

Si vous jouiez à Family Feud et que vous deviez nommer quelque chose que quelqu'un pourrait étaler sur un sandwich, le beurre de cacahuète serait sûrement en tête de liste. Le sandwich omniprésent au beurre de cacahuète et à la gelée est un aliment de base classique.

Mais si votre enfant a été diagnostiqué avec une allergie aux arachides (ou si votre école est exempte d'arachides ), tout d'un coup emballer le déjeuner peut être devenu étonnamment compliqué, puisque cette vieille veille classique est complètement interdite.

Les bonnes nouvelles sont, il y a d'autres choses que vous pouvez utiliser que votre enfant peut aimer autant, ou même mieux que, le beurre d'arachide. Voici neuf alternatives auxquelles vous n'avez peut-être pas pensé à l'ancien PB & J en attente.

1 -

Fromage à la crème

Ce n'est pas pour les produits laitiers-allergiques, bien sûr, mais le fromage à la crème a plusieurs vertus en sandwich. Il a une texture épaisse et tartinable; il agit comme une barrière contre l'humidité pour empêcher le pain de devenir détrempé, et il se présente en saveurs allant des fruits (pour accompagner la gelée) aux légumes hachés (pour accompagner les charcuteries).

2 -

Guacamole

Guacamole est assez copieux pour se tenir debout comme une garniture de sandwich. Il va particulièrement bien dans les pitas et les tortillas et fait une belle contrepartie au poulet. Et la couleur verte riche peut faire appel à un enfant aventureux!

3 -

Sauce aux canneberges et aux baies entières

Beaucoup de familles achètent de la sauce aux canneberges une fois par an: à Thanksgiving. Mais c'est une belle contrepartie aux sandwichs à la dinde ou au poulet tout au long de l'année scolaire. Pensez à ajouter de la mayonnaise à vos sandwiches à la dinde et à la canneberge pour éviter que le pain ne devienne détrempé.

4 -

Hoummous

Hummus, un amuse-gueule du Moyen-Orient qui commence à gagner en popularité aux États-Unis, est un excellent choix pour les sandwichs (et les trempettes). Vous pouvez acheter cette propagation de sésame au comptoir de charcuterie de nombreux grands supermarchés, ou faire votre propre utilisation de cette recette facile. Riche en protéines, elle est particulièrement adaptée aux familles végétariennes.

5 -

Purées de légumes

Beaucoup d'enfants qui ne mangent pas de légumes quand ils ont l'air, eh bien, les légumes les mangent s'ils sont habilement déguisés. Les purées de légumes, comme la purée de poivrons rouges, sont colorées et savoureuses, trahissant un soupçon de leurs origines saines. Ces purées font d'excellentes tartinades à sandwich, bien que vous vouliez ajouter une barrière d'humidité comme le fromage à la crème, le beurre ou l'huile pour éviter le pain détrempé, surtout si vous emportez le déjeuner pour manger plus tard.

6 -

Vinaigrette

Les sauces à salade sont une source potentielle d'allergènes cachés, alors vérifiez bien les étiquettes. Mais la vinaigrette préférée de votre enfant pourrait être délicieuse sur un sandwich. Essayez le fromage bleu, le ranch ou la vinaigrette aux Mille-Îles.

7 -

Trempettes aux haricots

Comme le hoummos, les trempettes aux haricots d'inspiration mexicaine font des tartinades copieuses. Servez-les avec du fromage Colby-Jack ou Asadero et de la salsa.

8 -

Beurres de soja et de tournesol

Deux articles spécialement conçus pour les enfants allergiques aux arachides (ou qui pourraient fréquenter des écoles exemptes d'arachides ) sont le beurre de «noix de soja» et le beurre de graines de tournesol. Vous les trouverez dans l'allée de la santé ou des aliments de spécialité de votre épicerie, chez des détaillants spécialisés comme Whole Foods ou Trader Joe's, ou dans les magasins d'aliments naturels. Les deux sont sans arachides et sans noix, bien que le beurre de noix de soja ne soit pas sûr pour les enfants allergiques au soja .

9 -

Autres beurres de noix

ATTENTION : Cela peut être une alternative risquée, car certains enfants allergiques aux arachides sont également allergiques aux autres fruits à coque . Cependant, si votre enfant a été testé et qu'il est allergique aux arachides et non aux autres fruits à coque, les beurres de noix seront les expériences les plus proches du beurre d'arachide que vous pouvez obtenir. Le beurre d'amande, le beurre de noix de cajou et le beurre de noisette sont relativement largement disponibles. Parlez à votre allergologue ou à votre diététiste si vous avez des doutes quant à la pertinence des beurres de noix pour l'alimentation de votre enfant.