Perspectives d'emploi, salaire et plus
Un nutritionniste, aussi appelé parfois un diététicien ou un diététicien enregistré, est un professionnel de la santé qui a typiquement un baccalauréat en diététique ou un domaine connexe. Comme pour n'importe quel domaine d'étude ou d'expertise qui a un large éventail d'applications dans le monde réel, la nutrition se prête à un certain nombre de parcours de carrière possibles, chacun avec ses propres récompenses et défis uniques.
Cependant, il existe trois domaines principaux dans le domaine de la nutrition.
- Clinique : Les nutritionnistes cliniques, comme on pourrait s'y attendre, travaillent en clinique, souvent en tête-à-tête avec des patients hospitalisés et / ou externes, ainsi qu'avec leur famille, pour évaluer, concevoir et mettre en œuvre des stratégies alimentaires et des thérapies nutritionnelles . Souvent, le but est d'aborder un problème médical particulier, qui peut inclure l' hypertension , le diabète ou l' obésité , bien que les nutritionnistes cliniques soient également appelés à proposer un plan d'action dans les situations où un protocole de traitement régime général ou crée des sensibilités alimentaires particulières.
- Communauté : Les écoles, les cliniques de santé communautaires et les centres récréatifs, les programmes d'agences gouvernementales locales, étatiques et fédérales, et les organismes de maintien de la santé sont quelques-uns des endroits où vous trouverez des nutritionnistes et diététistes travaillant à ce titre. Souvent, dans ces contextes, des sous-groupes spécifiques (enfants, personnes âgées, familles à risque) et leurs besoins spécifiques sont ciblés dans des programmes conçus pour résoudre des problèmes nutritionnels spécifiques. Par exemple, lorsque les ministères de l'Agriculture et de la Santé et des Services sociaux des États-Unis dévoilent des directives diététiques révisées basées sur les dernières données scientifiques, les nutritionnistes et les diététiciens communautaires doivent expliquer les implications, éduquer le public et mettre en œuvre des plans d'action. atteindre les nouveaux objectifs.
- Gestion : Les institutions qui dépendent des opérations de restauration à grande échelle pour nourrir les employés, les patients et / ou le public, ont besoin de nutritionnistes et de diététiciens pour aider à gérer et à optimiser le rendement de ces installations. Les responsabilités peuvent inclure des tests de recette, la planification de menus, l'approvisionnement alimentaire et la budgétisation à long terme, le tout dans le but de répondre aux dernières normes et recommandations pour la santé et la nutrition.
Exigences éducatives pour les nutritionnistes
L'exigence minimale pour devenir un nutritionniste est un baccalauréat, (quatre années de collège). Certains nutritionnistes ont des maîtrises, que certains postes de niveau supérieur ou de gestion peuvent exiger. Selon le Bureau of Labor Statistics (BLS), il existe environ 279 programmes de baccalauréat pour les nutritionnistes aux États-Unis, et environ 18 programmes de maîtrise qui sont reconnus par la Commission sur l'accréditation de l'American Dietetic Association pour l'éducation diététique. Les programmes de premier cycle comprennent des majeures en diététique, en alimentation et en nutrition, en gestion des systèmes de services alimentaires, entre autres. Cours critique comprend la nutrition, la psychologie, la chimie et la biologie.
Licence et certification
Certains États exigent l'autorisation d'exercer en tant que nutritionniste. De plus, le statut de «diététiste professionnelle» peut être atteint en complétant un stage supervisé et un examen de certification administré par la Commission sur l'enregistrement diététique de l'American Dietetic Association.
Cette certification n'est pas obligatoire pour la pratique mais peut être préférée par certains employeurs en tant que contrôle de qualité supplémentaire.
Perspectives d'emploi
Selon le Bureau of Labor Statistics, la croissance de l'emploi pour les nutritionnistes devrait être d'environ 16 pour cent de 2014-2024, un rythme qui est «beaucoup plus rapide que la moyenne», selon le BLS.
La plupart des nutritionnistes travaillent dans les hôpitaux, les maisons de soins infirmiers, les établissements de soins de longue durée ou les cabinets médicaux. D'autres nutritionnistes travaillent dans la santé publique ou dans des institutions gouvernementales (établissements correctionnels, universités, etc.). De plus, certains nutritionnistes travaillent dans des services alimentaires spéciaux, qui fournissent des services de planification diététique et nutritionnelle aux établissements et aux universités.
Un salaire
Ces professionnels ont gagné un salaire médian de 56 950 $ en 2014, selon le BLS. Les 10% les plus riches ont gagné plus de 79 840 $, tandis que les 10% les plus pauvres ont rapporté moins de 35 040 $. Les diététiciens potentiels et les nutritionnistes pourraient envisager de déménager en Californie, car les régions métropolitaines de San Francisco, Vallejo et Salinas sont très bien payées.