Blessures au couteau pendant la préparation des aliments
Obtenir une coupe dans la cuisine est à la fois le pire et le meilleur endroit pour casser la peau. Pire parce que la nourriture non cuite est presque toujours couverte de bactéries. Meilleur parce que le savon et l'eau sont à proximité. Si vous vous coupez pendant la préparation de la nourriture, l'infection est votre pire ennemi. Heureusement, le savon et l'eau sont tout ce dont vous avez besoin pour nettoyer une plaie, même une plaie recouverte de bactéries.
Est-ce une urgence?
Qu'il s'agisse d'une urgence ou non dépend de combien de temps, à quelle profondeur et où la coupe est. Tout d'abord, permettez-moi de dire que les coupures au doigt ne sont presque jamais mortelles. Lorsque nous parlons d'urgence au niveau du doigt, nous sommes plus préoccupés par la perte de fonction ou la perte d'un doigt entier.
Des coupes plus larges - par exemple, à travers la paume, ou couper (amputer) plusieurs doigts - ont le potentiel d'être mortels.
Si le saignement est grave (pas seulement suintant) ou si le sang gicle , alors prenez immédiatement des mesures pour contrôler le saignement et appelez le 911. De plus, si vous avez amputé une partie du doigt, appelez le 911.
Les deux sont considérés comme de véritables urgences. Vous ne mourrez probablement pas d'une lacération au doigt, mais le temps est essentiel à la survie du doigt.
Ou pas une urgence
Si le sang suinte de la coupe, puis procédez comme suit:
- Laver avec du savon et de l'eau. Il y a toutes sortes de produits désinfectants, mais rien ne fonctionne mieux qu'un savon ordinaire et de l'eau chaude.
- Encouragez le sang à sortir de la coupe pendant quelques minutes. Tant que le sang ne coule pas comme un tuyau d'arrosage (voir la partie sur les urgences ci-dessus), alors vous devriez en extraire un peu plus. Le sang qui coule de l'intérieur vers l'extérieur aide à éliminer toute bactérie pouvant causer une infection. Presser le sang sous l'eau courante sur l'évier.
- Contrôler le saignement. Assurez-vous de le laver en premier! Vous ne voulez pas laver le site après avoir arrêté de saigner parce que cela va laver la gale et recommencer le saignement. De plus, si vous devez en extraire quelques gouttes supplémentaires, vous devrez en avoir fini avant de l'arrêter.
- Si le patient se sent faible ou étourdi, appelez le 911 et traitez-le en cas de choc . Il est toujours préférable d'être prudent plutôt que désolé, mais ce n'est probablement pas la vie en danger. Certaines personnes vont se passer simplement de la douleur ou de la vue du sang. Et avant qu'ils ne s'évanouissent, ils se sentent faibles ou étourdis. Demandez-leur de se coucher avant qu'ils ne tombent.
Après les arrêts de saignement
Une fois que le saignement s'est arrêté et que la plaie est propre, vous pouvez l'habiller avec un pansement adhésif. Après vous, mais un pansement au-dessus, mettez un gant sur cette main si vous avez encore une préparation alimentaire à faire. Utilisez un gant d'examen ou un gant de service en plastique. Ne mettez pas d'onguents ou de crèmes antibiotiques (comme Neosporin) sur la coupe avant d'en avoir fini dans la cuisine.
Si la coupe est d'un centimètre ou plus et que vous pouvez voir le tissu sous la peau, il peut avoir besoin de points de suture . Une façon de le tester est de séparer les bords. Si vous le pouvez, la coupe est probablement digne d'un voyage à la salle d'urgence ou au centre de soins d'urgence.