Le lait et les biscuits sont l'un des goûters préférés des Américains. Assis près de la cheminée ou autour de la table, tremper vos favoris dans un grand verre froid de bon lait à l'ancienne, évoque un sourire sur le visage de la plupart des gens. Et bien sûr, une moustache de lait pour démarrer. Cependant, pour ceux qui ont une allergie laitière, c'était hors de question. Eh bien, ce n'est plus vrai, car le marché regorge d'options de lait sans produits laitiers.
Une allergie au lait est l'allergie alimentaire numéro un chez les nourrissons et les enfants, selon les statistiques de l'Initiative d'allergie alimentaire. Pour ceux qui ont une allergie aux produits laitiers, il est essentiel que d'autres aliments soient inclus dans l'alimentation afin que tous les besoins en nutriments puissent être satisfaits. Les produits laitiers contiennent une source importante de nutriments, notamment des protéines, du calcium, du phosphore et de la vitamine D. En fait, les produits laitiers contiennent une protéine complète qui fournit à l'organisme tous les acides essentiels dont le corps a besoin. Donc, sans produits laitiers, il est essentiel que d'autres protéines complètes ou les combinaisons correctes d'aliments soient dans l'alimentation, afin de répondre aux besoins du corps.
Heureusement aujourd'hui, il existe de nombreuses options de lait sans produits laitiers sur le marché à choisir. Jetez un coup d'oeil et voyez comment ils mesurent:
Lait de soja
Cette option sans produits laitiers est l'une des alternatives les plus populaires sur le marché aujourd'hui. Il est fabriqué à partir de graines de soja, une source végétale, donc il s'adresse aussi aux végétariens.
Il contient une source importante de protéines, avec entre 6 et 10 grammes par tasse. Il est également riche en acides gras oméga-3 et en fibres, et naturellement sans lactose. La plupart des variétés sont enrichies de vitamines A, D et B-12, ainsi que de calcium et de riboflavine. Le lait de soja contient également une protéine complète, ce qui en fait un substitut optimal pour le lait de vache.
Parmi les nombreuses variétés de lait de soja, vous trouverez: des options non sucrées, sucrées et aromatisées disponibles.
Riz au lait
Cette option sans produits laitiers est faite de riz bouilli, de sirop de riz brun et d'amidon de riz brun. Les édulcorants et la vanille sont ajoutés pour améliorer le goût et le rendre plus semblable au lait de vache. Bien que les consommateurs l'utilisent comme substitut du lait, sur le plan nutritionnel, il diffère du lait de consommation. Il contient environ 24 grammes de glucides, moins d'un gramme de protéines et très peu de calcium. De nombreuses marques sont enrichies de calcium, de vitamines A, D et B-12 pour ajouter à sa valeur. Il est également sans lactose et sans cholestérol, et faible en gras. Le lait de riz peut être trouvé dans les variétés simples ou aromatisées.
Lait d'amande
Cette option sans produits laitiers est faite à partir d'amandes moulues, d'eau et d'édulcorants en petites quantités. Bien qu'il provienne d'amandes riches en protéines, ce lait ne contient en réalité que 2% d'amandes. Bien qu'il contienne très peu de protéines, de vitamines B, d'acides gras essentiels ou de minéraux, il séduit de nombreux consommateurs pour son bon goût. En outre, il contient un minimum de calories, par rapport au lait de vache, donc ceux qui sont caloriques peuvent préférer cette option. Le lait d'amande contient également environ 50% de la valeur quotidienne de la vitamine E.
Lait de coco
Cette option sans produits laitiers est plus récente sur le marché que d'autres. C'est une bonne source de fibres et de fer, mais il est plus riche en calories et en matières grasses que le lait de vache. La plupart des variétés de lait de coco ont environ 5 grammes de gras saturés par portion. L'acide laurique trouvé dans les noix de coco joue un rôle important dans la construction du système immunitaire du corps.
Donc, au lieu de laisser tomber un bon verre de lait froid, il est clair qu'il existe de nombreuses options sans produits laitiers sur les étagères à choisir. Allez-y, prenez une moustache de lait après tout.