Ce que vous devriez savoir sur le foie

Le foie est un organe important du corps qui est responsable de la désintoxication, du métabolisme, de la synthèse et du stockage de diverses substances. Le foie est essentiel à la vie. Sans cela, une personne ne pourrait pas vivre plus de 24 heures.

La taille et la forme

Le foie est le plus grand organe interne du corps (la peau est considérée comme le plus grand organe du corps entier) et il pèse environ 3 livres (1500g).

Cet organe brun rougeâtre est situé juste sous les côtes dans la partie supérieure droite de l'abdomen, sous le diaphragme. La majeure partie du foie est protégée par la cage thoracique, mais il est possible pour les médecins d'en sentir le bord en appuyant profondément dans l'abdomen lorsque le patient respire une grande bouffée d'air.

Il y a deux lobes à l'extérieur du foie, un plus grand lobe droit et un plus petit lobe gauche. Une bande de tissu conjonctif divise les lobes et fixe le foie à la cavité abdominale.

Le tissu hépatique est constitué de minuscules unités de cellules hépatiques. Entre ces cellules, de nombreux canaux transportent le sang et la bile (fluide produit et libéré par le foie et stocké dans la vésicule biliaire ).

Processus

Les nutriments, les médicaments et d'autres substances (y compris les substances toxiques) traversent le sang vers le foie. Une fois là-bas, ces substances sont traitées, stockées, modifiées et détoxifiées. Ils retournent ensuite dans le sang ou sont libérés dans l'intestin.

Avec l'aide de la vitamine K, le foie produit également des protéines qui aident à la coagulation du sang. Le foie est également l'un des organes qui décomposent les cellules sanguines anciennes ou endommagées.

Métabolisme

Le foie joue un rôle clé dans le métabolisme des graisses, des glucides et des protéines. Dans le métabolisme des graisses, le foie décompose les graisses et produit de l'énergie.

Il produit également de la bile, un liquide jaune, brunâtre ou vert olive qui aide à décomposer et à absorber les graisses.

Dans le métabolisme des glucides, le foie aide à maintenir constant le taux de sucre dans le sang. Lorsque vous mangez et que votre glycémie augmente, le foie élimine le sucre du sang et le stocke sous une forme appelée glycogène. Si votre glycémie est trop faible, le foie dégrade le glycogène et libère du sucre dans le sang. Le foie stocke également des vitamines et des minéraux (fer et cuivre) et les libère dans le sang en cas de besoin.

Dans le métabolisme des protéines, les cellules hépatiques changent d'acides aminés dans les aliments, ce qui permet de produire de l'énergie ou de produire des glucides ou des graisses. Ce processus crée une substance toxique appelée ammoniac. Le foie prend cet ammoniaque et le transforme en une substance beaucoup moins toxique appelée l'urée, qui est libérée dans le sang. L'urée se déplace ensuite vers les reins et sort du corps dans l'urine.

La source:

PubMed Health [Internet]. (Mis à jour le 22 novembre 2012) "Comment fonctionne le foie?" National Institutes of Health.